Най-старият в света ресторант със звездата от Мишелин губи звезда

най-старият в света отчети на Michelin-Starred.

Georges Blanc, the 82-year-old French chef in charge of the restaurant in south-east France, told the AFP news agency that they " weren't expecting it ".

" We'll make do with the two stars... maybe we'll be less elitist and a little more Достъпно. "

Базиран в град Вонс отвън френския град Лион, ресторантът завоюва първата си звезда през 1929 година под баба на Жорж, élisa blanc, и е държал най-малко една звезда от завода на Ръководството за рести Fezwlz " > Жорж пое ресторанта през 1964 година дружно с майка си Паулет, преди да поеме цялостен надзор четири години по-късно на възраст единствено на 25. fezwLZ " > It means the octogenarian chef - who has won a slew of national awards, including France's Legion of Honour - has lived more of his life with three Michelin stars than without.

Gwendal Poullenec, director of the Michelin Guide, told AFP that they were trying to " reflect the evolution of the quality of the restaurant in our класиране ".

само че той също се похвали на господин Blanc. " Истински под негово управление това, което в миналото беше Family Inn, претърпя нов взрив, с цел да се трансформира в това гурме село, което през днешния ден е същинска гастрономическа дестинация ", сподели той.

Ръководството, добави той, ще продължи да следва този ресторант със същата добрина, същата суровост " в идващите години.

дружно с едноименното си заведение, господин Blanc има няколко други ресторанта, хотели и хранителни магазини, както и хан.

michelin, френски производител на гуми, е направил управление за заведения за хранене от 1900 година, като звездната система е въведена през 1926 година

те в началото са написали едно като средство да предизвикват шофирането и по този начин търсенето за коли.

Michelin ще организира годишната си гала по награждаването на Star в края на този месец.